自從1970年代科學家開始以化學的觀點來分析NDA、RNA與蛋白質，同時解開了NDA、RNA與蛋白質之間的關係，進入了分子生物學的領域，開始以化學的方法改變生物或生物分子的遺傳物質(DNA)，生物技術成為近年來發展最快速的科技之一。