生活中的休閒食品 —— 擠壓加工技術原理與應用 科學月刊社 2020-03-25 21:53 A20200204007 基礎 點閱 1484 留言 0 E 0 T 0 免費 基礎 點閱 1484 留言 0 E 0 T 0 擠壓加工技術(extrusion processing technology)的發展,源自於西方20世紀初的科技,簡單的定義是運用擠壓機(extruder),加工處理米穀、豆類原料,成為中間(intermediate)或完成(¬nished)產物的一種技術。